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Recetas de salsas caseras ricas.

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salsa de queso

Salsa de queso a mi manera (2 ingredientes)

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salsa de queso

La salsa de queso a mi manera con 2 ingredientes es apta para todo amanten del queso, sobre todo el azul. Una receta simple de salsa que puedes adaptar a tus gustos y que además combina perfectamente con carne y con pasta.

Ingredientes para la salsa de queso:

  • 200ml de nata de cocinar.
  • Un trozo de queso Gorgonzola, cantidad al gusto.

Utensilios utilizados:

Proceso de elaboración:

1️⃣ En un cazo se vierten todos los ingredientes, a fuego medio-fuerte, removiendo hasta que estén bien integrados.
2️⃣ Así de fácil tendremos nuestra salsa de queso con 2 ingredientes a nuestra manera.

salsa de queso
salsa de queso
salsa de queso

Anotaciones:

  • Puedes usar el queso que más te guste para hacer esta salsa, y darle más o menos sabor utilizando la cantidad de queso que prefieras.

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dulce de dátiles
Dulce de dátiles
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mermelada de manzana
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Dulce de dátiles casero con 2 ingredientes

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dulce de dátiles

Puede que el dulce de dátiles sea uno de los mejores endulzantes caseros y naturales que existan, además de ser muy fácil de hacer.

Lo bueno de este endulzante es que aunque no te guste este fruto en una preparación que lo utilices, sea un bizcocho o una tarta, o bien recetas saladas, no lo vas a notar.

Ingredientes para el dulce de dátiles:

  • Una bolsa de dátiles de 250g.
  • Agua hirviendo.

Utensilios utilizados:

Proceso de elaboración:

1️⃣ Pelar los dátiles y quitar huesos, si los tuviera.
2️⃣ Echar un poco de agua del remojo (yo la cuelo antes) y triturar con la batidora o con el robot hasta que nos quede una textura cremosa.
3️⃣ Guardar en un bote y a la nevera.

galletas canestrelli
dulce de dátiles
canestrelli

Anotaciones:

  • El dulce de dátil lo podemos utilizar para diferentes preparaciones, como por ejemplo para el relleno de las galletas Canestrelli.

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spaghettis con salsa de champiñones

Spaghettis con salsa de champiñones (3 raciones)

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spaghettis con salsa de champiñones

Los spaghettis con salsa de champiñones es otra forma de comer pasta, dejando de lado la típica salsa de tomate con la carne picada. Así solo tendrás un plato riquísimo.

Ingredientes para los spaghettis con salsa de champiñones:

  • Spaghettis.
  • 300g de champiñones laminados de bote.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 150ml de nata para cocinar.
  • 100ml de vino blanco.
  • Pimienta negra.
  • 1/2 vaso de caldo de carne ó 1/2 vaso de agua con una pastilla de caldo.
  • perejil picado.
  • sal.
  • un chorrito de brandy.

Utensilios utilizados:

Proceso de elaboración:

1️⃣ Lavar y picar todos los ingredientes.
2️⃣ Ponemos aceite en una sartén para ponchar la cebolla y el ajo.
3️⃣ Cuando este pochado lo anterior, añadimos los champiñones. Cuando esté todo esto, añadimos vino blanco.
4️⃣ Añadimos la nata y se apaga un poco el fuego mientras se está removiendo y se añade la pimienta negra.
5️⃣ Se añade el brandy y se sube otra vez la cocina para cocer un poco más la salsa.
6️⃣ Añadimos perejil y el caldo de carne.
7️⃣ Dejamos reducir y se pasa por la batidora todo.
¡Listo! Ya tendríamos nuestra deliciosa salsa de champiñones para nuestra pasta.

spaghettis con salsa de champiñones
spaghettis con salsa de champiñones
spaghettis con salsa de champiñones

Anotaciones:

  • Si tienes caldo de carne hecho en casa, mucho mejor.

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