La masa para pizza esponjosa está hecha con el robot Mambo 8090 de Cecotec, muy sencillo y es una masa gordita, muy esponjosa y suave. Si e gustan las masas así y no tienes el robot puedes hacerla igual a mano, lo único que te costará un poco más de trabajo pero seguro que te quedará igual de rica.
Ingredientes para la masa para pizza:
- 200ml de agua.
- 1 cubito de levadura fresca.
- 50ml de aceite de oliva.
- 5g de sal.
- 400g de harina de trigo.
- Cebolla o ajo en polvo, opcional.
Utensilios utilizados:
Proceso de elaboración:
1️⃣ Verter los ingredientes en la Mambo con cuchara mambomix y programar: 8 minutos a velocidad 2.
2️⃣ Dejar reposar la masa mínimo 30 minutos.
3️⃣ Estirar la masa sobre el papel de horno y darle un primer horneado a 200º calor arriba y abajo, para que se haga un poco la masa pero no demasiado.
4️⃣ Incorporar los toppings que queramos y hornear.
Anotaciones:
- La masa de esta pizza la puedes utilizar para otro tipo de elaboraciones.
3 Recetas con diferentes masas:
Recomendaciones:
Bizcocho de leche condensada y mermelada (molde plumcake 20cm)
Bizcocho de limón con harina especial bizcochos (molde 22cm)
