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bizcochos con limón

Recetas de bizcochos con limón deliciosos.

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bizcocho de limón con harina especial

Bizcocho de limón con harina especial bizcochos (molde 22cm)

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bizcocho de limón con harina especial

Este bizcocho de limón es uno de los más rápidos que hemos hecho nunca. En menos de una hora tienes una receta de bizcocho esponjoso deliciosa para una merienda.

Unimos esta receta de bizcocho de limón a nuestras recetas de bizcochos caseros preferidos. Y viendo la buena acogida que ha tenido, el próximo lo haremos con otro sabor diferente.

Ingredientes para bizcocho de limón:

✴250g de harina especial para bizcochos.
✴4 huevos.
✴100g de azúcar.
✴1 yogurt natural de 150ml.
✴100ml de aceite de girasol.
✴Ralladura de 1 limón entero.

Utensilios utilizados:

🔯Horno.
🔯Batidor de mano.
🔯Molde de 22cm cuadrado.

Proceso de elaboración:

1️⃣Mezclamos todos los ingredientes líquidos en un bol y los integramos bien con el batidor.
2️⃣Agregamos todos los ingredientes secos, reservando la ralladura del limón para el último paso. Integramos bien la mezcla.
3️⃣Añadimos la ralladura de limón en el último lugar. Vertemos la mezcla en el molde pintado con aceite de oliva para que no se nos pegue.
4️⃣Horneamos a 175º durante 35 minutos, con calor arriba y abajo y el horno precalentado.

bizcocho de limón con harina especial
bizcocho de limón con harina especial
bizcocho de limón con harina especial

Anotaciones:

✴Si no te gusta el bizcocho de limón puedes sustituir este por naranja, chocolate, … Seguro que la mezcla está deliciosa también.

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Bizcocho de queso quark y limón (molde 20cm)

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bizcocho de queso quark y limón

El bizcocho de queso quark y limón es muy fácil y delicioso. Las medidas son para un bizcocho pequeñito para que puedas probar y si te gusta, aumentes las cantidades a tu gusto.

Ingredientes para el bizcocho de queso quark y limón:

  • 200g de harina de fuerza.
  • 40g de harina de avena. En mi caso con sabor a galleta.
  • 100g de azúcar.
  • pizca de sal.
  • 1 sobre de levadura de repostería.
  • 250g de queso quark.
  • 2 huevos M.
  • 55ml de aceite de oliva.
  • zumo y ralladura de limón.

Utensilios utilizados:

Proceso de elaboración del bizcocho de queso quark:


1️⃣ Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
2️⃣ Añadir los ingredientes húmedos en el centro y mezclar con la varilla de la batidora hasta que quede una masa homogénea.
3️⃣ Verter en un molde de 20cm y hornear a 180º calor arriba y abajo, en mi caso 45 minutos.

bizcocho de queso quark y limón
bizcocho de queso quark y limón
bizcocho de queso quark y limon

Anotaciones:

  • Mojar un papel de horno y adaptarlo al molde antes de verter la masa para después sacar el bizcocho sin problemas, ó puedes usar un molde desmontable. En mi caso no lo era.

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Bizcocho de mascarpone y limon (molde 20cm)

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bizcocho de mascarpone y limón

El bizcocho de mascarpone y limón es el primero que hacemos que lleva este tipo de queso y la verdad que ha sido todo un descubrimiento. Desde este primer bizcocho lo hemos utilizado en más elaboraciones y los resultados son igual de sabrosos.

Ingredientes para el bizcocho de mascarpone y limón:

  • 4 huevos.
  • 150g de azúcar.
  • 1 limón: utilizaremos la ralladura y el zumo.
  • 100ml de aceite de girasol.
  • 250g de mascarpone.
  • 260g de harina.
  • 80g de harina fina de maíz.
  • 1 sobre de levadura química o de repostería.

Utensilios utilizados:

Proceso de elaboración:

1️⃣ Batimos los huevos y añadimos el azúcar.
2️⃣ A continuación, añadimos la ralladura y el zumo del limón y lo integramos con la masa anterior.
3️⃣ Añadimos el aceite y el mascarpone.
4️⃣ Cuando ya lo tengamos todo batido, añadimos las harinas y levadura tamizadas.
5️⃣ Vertemos en un molde y horneamos a 180º calor arriba y abajo entre 45-60 minutos, dependiendo del horno

bizcocho mascarpone y limón
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