Bizcocho de leche condensada y mermelada

El bizcocho de leche condensada y mermelada fue un experimento exitoso que deberíais probar, muy jugoso y la mermelada le da un toque riquísimo por dentro.

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Ingredientes para el bizcocho de leche condensada y mermelada:

?150g de leche condensada.
?2 huevos.
?130ml de aceite de girasol.
?50ml de leche.
?125g de harina.
?1/2 sobre de polvo de hornear repostería.
?Pizca de sal.
?Mermelada del sabor que queráis para el relleno.
?Nueces opcionales para la decoración.

Utensilios utilizados:

?Molde alargado tipo plumcake.
?Horno.

Proceso de elaboración:

1️⃣Mezclar la leche condensada con los huevos.
2️⃣Añadir todos los ingredientes húmedos: aceite y leche. Mezclar bien.
3️⃣Añadir los ingredientes secos, tamizados. Mezclar.
4️⃣Verter en un molde la mitad de la masa, echar unas cucharadas de mermelada y añadir el resto de la masa.
5️⃣Decorar con nueces al gusto.
6️⃣Hornear a 180º calor arriba y abajo durante 45 min aproximadamente.

Anotaciones:

?Mojar un papel de horno y adaptarlo al molde antes de verter la masa para después sacar el bizcocho sin problemas.
?Verter más de la mitad de la masa, la mermelada por el medio y el resto de masa. A mi me ha quedado más bien pegada abajo.