![Kringle, rosca rellena (molde 22cm) 1 kringle rosca rellena](https://mejoresrecetasfaciles.com/wp-content/uploads/2020/10/kringle_rosca_rellena.jpg)
kringle, o rosca rellena otra de las recetas que he aprendido gracias al libro de repostería tradicional del cumpleaños. Una masa como de pan y con un relleno dulce y delicioso con las nueces.
Además de deliciosa queda un dulce muy bonito visualmente si se lo vamos a regalar a otra persona.
Ingredientes para el kringle:
Ingredientes para la masa:
30g de azúcar blanca.
Ralladura de limón.
120ml de leche entera.
30g de mantequilla blanda.
1 cubito de levadura fresca.
1 yema de huevo.
300g de harina de repostería.
5g de sal.
Ingredientes para el relleno:
50g de mantequilla blanda.
60g de azúcar blanca.
2 cucharadas de canela molida.
6-8 nueces grandes partidas en trozos.
Ingredientes para el glaseado:
1 clara de huevo.
50g de azúcar glas.
Utensilios utilizados:
Horno.
Paletas de repostería.
Molde de 22cm.
Proceso de elaboración:
1️⃣Preparamos el relleno, mezclando todos los ingredientes y reservamos.
2️⃣Para hacer la masa, mezclamos todos los ingredientes menos la yema de huevo que lo haremos lo último y hasta que nos quede perfectamente integrada con la masa. La dejamos reposar 1 hora.
3️⃣Estiramos la masa con el rodillo formando un triángulo, echamos el relleno, esparciéndolo por toda la superficie y enroscamos hasta que nos quede un churro. Una vez lo tenemos, lo metemos en el mol formando una corona y cerrando por los extremos, hasta que nos queden bien integrados y cerrada la corona.
4️⃣Dejamos reposar 30 minutos más antes de hornear. Precalentamos el horno a 180º y posteriormente horneamos a 200º unos 20 minutos.
5️⃣Sacamos el molde para una rejilla, dejamos que atempere un poco y vertemos el glaseado por encima (la mezcla de los 2 ingredientes).
6️⃣Una vez frio, lo desmoldamos y ponemos en un plato. ¡Delicioso!
![Kringle, rosca rellena (molde 22cm) 19 kringle, rosca rellena](https://mejoresrecetasfaciles.com/wp-content/uploads/2020/10/kringle_rosca_rellena1.jpg)
![Kringle, rosca rellena (molde 22cm) 20 kringle, rosca rellena](https://mejoresrecetasfaciles.com/wp-content/uploads/2020/10/kringle_rosca_rellena2.jpg)
![Kringle, rosca rellena (molde 22cm) 21 kringle, rosca rellena](https://mejoresrecetasfaciles.com/wp-content/uploads/2020/10/kringle_rosca_rellena3.jpg)
Anotaciones:
Si no te gustan las nueces, puedes cambiarlas por otro tipo de fruto seco que te guste más.