Merluza en hojaldre con bechamel de espinacas

merluza en hojaldre con bechamel de espinacas

Esta receta de merluza en hojaldre con este relleno espectacular, es otra forma deliciosa de comer pescado de forma divertida y diferente.

Las espinacas son verduras con un sabor casi inapreciable por lo que no te asustes por su color verdoso, ya que el sabor predominante es el de la merluza y los langostinos.

Puedes probar a echar unas poquitas de espinacas e ir aumentando la cantidad si ves que te gusta esta receta.

Ingredientes para la merluza:

✴ 1 plancha de hojaldre.
✴ 750g de merluza, cola.
✴ 150g de espinacas, crudas o congeladas.
✴ 2 cucharadas de harina.
✴ Aceite.
✴ 1/2 cebolla.
✴ Un poco de leche.
✴ 12 langostinos pelados.


Utensilios utilizados:

🔯 Sartén.
🔯 Horno.


Proceso de elaboración:

1️⃣ Preparamos la bechamel: Se pone el aceite en la sartén y la cebolla, y se reoga. Se añade la harina y se va añadiendo la leche hasta que no quede muy espesa la salsa. Se añaden las espinacas y los langostinos cortados en trocitos. Se mezcla bien todo y se retira hasta que enfrie.


2️⃣ En la plancha de hojaldre colocaremos la cola de la merluza en la mitad de la plancha. Echaremos la bechamel por encima y posteriormente cerraremos el hojaldre. Pintamos con huevo batido y metemos en el horno precalentado.


3️⃣ Horneamos a 200º hasta que el hojaldre esté dorado. ¡Buen provecho!

merluza en hojaldre con bechamel de espinacas
merluza en hojaldre con bechamel de espinacas
merluza en hojaldre con bechamel de espinacas

Anotaciones:

✴ Si no te gusta este pescado, puedes probar con otro pescado blanco. Seguro que le resultado es muy bueno.


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