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La cheesecake de arroz con leche es otra forma de aprovechar esa última de arroz que nos queda en la nevera. Otra forma de darle sabor a una receta de tarta de queso muy a la asturiana.
Ingredientes para cheesecake de arroz con leche:
Estos ingredientes están hechos para un molde de 22cm cuadrado, podríamos echarlo en uno de 18cm desmontable (igual la base para el de 18cm es mucha cantidad) y te quedaría más alta. Para uno más grande o más pequeño deberás reajustar las cantidades.
Para la base:
- 120g de cereales.
- 40g de mantequilla en pomada.
Para el resto de la tarta:
- 300g de queso crema.
- 80g de azúcar.
- 13g de harina.
- 1 huevo M.
- ralladura de naranja.
- Una tarrina de arroz con leche, aproximadamente de 250g.
- canela en polvo.
Utensilios utilizados:
- Molde de 22cm cuadrado.
- Horno.
Proceso de elaboración de la cheesecake de arroz con leche:
1️⃣ Hacemos la base: picamos los cereales y mezclamos con la mantequilla en pomada. Colocamos en el molde y horneamos 10 minutos a 180º.
2️⃣ Batimos el queso, e incorporamos el azúcar y la harina.
3️⃣ Añadimos el huevo a la mezcla anterior, y posteriormente la canela y la ralladura de naranja.
4️⃣ Incorporamos el arroz con leche con espátula a la mezcla anterior.
5️⃣ Y mientras vertemos en el molde, precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
6️⃣ Horneamos 65 minutos y posteriormente, apagamos el horno y dejamos la tarta 45 minutos dentro del horno con este apagado y la puerta abierta.
¡Listo!
Anotaciones:
- Puedes hacer tu mismo el arroz con leche en casa. A continuación te dejo 2 formas distintas para hacerlo:
3 Recetas de tarta de queso:
