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Orejas dulces en mambo 8090


orejas dulces en mambo

Las orejas dulces son una receta típica de carnaval que en casa nos encanta, son muy fáciles de hacer y quedan muy crujientes. Gracias a Mambo ahora el amasado es aún más fácil, imposible no resistirse a probarlas. ¿Te atreves?

Ingredientes para las orejas dulces:

  • 150ml de leche semidesnatada.
  • una cucharada de anís.
  • 100g de margarina light.
  • 2 huevos.
  • pizca de sal.
  • ralladura de naranja.
  • 600g de harina de trigo.

Utensilios utilizados:


Proceso de elaboración:

1️⃣ Calentamos un poco la leche con el anís, yo lo hice en el micro.


2️⃣ Echamos la leche y la margarina en la cubeta y programamos:
3minutos – 2 velocidad – 37º


3️⃣ Añadimos el resto de ingredientes y prográmanos:
2min – 3 velocidad


4️⃣ Sacamos la bola de masa, la ponemos en un plato y vamos haciendo bolitas pequeñas que iremos estirando con el rodillo hasta dejarla finita.


5️⃣ Calentamos la sartén con aceite de girasol y un corcho dentro ( para que no se nos queme el aceite) y vamos friendo las orejas ?, arrugando una parte con un tenedor para darle forma.


6️⃣ Al sacarlas, a mi me gusta dejarlas escurriendo en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y luego ya pasarlas a una bandeja y espolvorear azúcar por encima.

orejas dulces
orejas dulces en mambo
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Anotaciones:

  • Si no dispones del robot, puedes hacer la masa de estas orejas dulces a mano igualmente.

3 Recetas con Mambo:


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