Madalenas esponjosas en mambo

madalenas esponjosas

Esta receta de madalenas esponjosas es un clásico en casa, solo que ahora la hemos adaptada para hacerla en Mambo y el resultado es igual de bueno.

Ingredientes para 20 madalenas:

?3 huevos.
?250g harina.
?230g de aceite de girasol.
?75ml de leche.
?150g de azúcar.
?9g de levadura de repostería.
?Ralladura de naranja ?.
?Una pizca de sal.


Utensilios utilizados:

?Mambo Cecotec 8090.
?Horno.
?Moldes silicona para madalenas.


Proceso de elaboración:

Hacemos la masa con la mariposa:

1️⃣Echamos los huevos ? y el azúcar.
? 6 min. – velocidad 4 – 37 grados.

2️⃣Añadimos el aceite.
? 15sg – velocidad 4

3️⃣Añadimos la leche y la ralladura de la naranja ?.
? 20sg – velocidad 4

4️⃣Y por último, añadimos, la harina, la levadura (la deshacemos con la mano si tiene grumos) y una pizca de sal.
?1 min – velocidad 3

Mientras precalentamos el horno a 250º durante 15 min aprox vamos distribuyendo la masa en los papeles de las magdalenas ?.

madalenas con mambo 8090
madalenas esponjosas
madalenas esponjosas

Anotaciones:

?Si usas moldes de papel para las madalenas, te aconsejo que utilices una bandeja y coloques los papeles dentro antes de verter la masa, así no se te deformarán y te quedarán perfectas.


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