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Madalenas esponjosas en mambo (20 unidades)


madalenas esponjosas

Esta receta de madalenas esponjosas es un clásico en casa, solo que ahora la hemos adaptada para hacerla en Mambo y el resultado es igual de bueno.

Ingredientes para 20 madalenas esponjosas:

  • 3 huevos.
  • 250g harina.
  • 230g de aceite de girasol.
  • 75ml de leche.
  • 150g de azúcar.
  • 9g de levadura de repostería.
  • Ralladura de naranja.
  • Una pizca de sal.

Utensilios utilizados:


Proceso de elaboración:

Hacemos la masa con la mariposa:

1️⃣ Echamos los huevos y el azúcar.

  • 6 min. – velocidad 4 – 37 grados.



2️⃣ Añadimos el aceite.

  • 15sg – velocidad 4


3️⃣ Añadimos la leche y la ralladura de la naranja.

  • 20sg – velocidad 4



4️⃣ Y por último, añadimos, la harina, la levadura (la deshacemos con la mano si tiene grumos) y una pizca de sal.

  • 1 min – velocidad 3

Mientras precalentamos el horno a 250º durante 15 min aprox vamos distribuyendo la masa en los papeles de las magdalenas.

madalenas con mambo 8090
madalenas esponjosas
madalenas esponjosas

Anotaciones sobre las madalenas esponjosas:

  • Si usas moldes de papel para las madalenas, te aconsejo que utilices una bandeja y coloques los papeles dentro antes de verter la masa, así no se te deformarán y te quedarán perfectas.

3 Recetas de hechas en Mambo:


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2 comentarios

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  2. […] de Reyes Madalenas esponjosas Arroz con leche en […]

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