Madalenas esponjosas en mambo (20 unidades)

Esta receta de madalenas esponjosas es un clásico en casa, solo que ahora la hemos adaptada para hacerla en Mambo y el resultado es igual de bueno.

Ingredientes para 20 madalenas esponjosas:

• 3 huevos.
• 250g harina.
• 230g de aceite de girasol.
• 75ml de leche.
• 150g de azúcar.
• 9g de levadura de repostería.
• Ralladura de naranja.
• Una pizca de sal.

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Utensilios utilizados:

• Mambo Cecotec 8090.
• Horno.
• Moldes silicona para madalenas.

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Proceso de elaboración:

Hacemos la masa con la mariposa:

1️⃣ Echamos los huevos y el azúcar.

• 6 min. – velocidad 4 – 37 grados.

2️⃣ Añadimos el aceite.

• 15sg – velocidad 4

3️⃣ Añadimos la leche y la ralladura de la naranja.

• 20sg – velocidad 4

4️⃣ Y por último, añadimos, la harina, la levadura (la deshacemos con la mano si tiene grumos) y una pizca de sal.

• 1 min – velocidad 3

Mientras precalentamos el horno a 250º durante 15 min aprox vamos distribuyendo la masa en los papeles de las magdalenas.

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Anotaciones sobre las madalenas esponjosas:

• Si usas moldes de papel para las madalenas, te aconsejo que utilices una bandeja y coloques los papeles dentro antes de verter la masa, así no se te deformarán y te quedarán perfectas.

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3 Recetas de hechas en Mambo:

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