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pan en panificadora

Recetas de pan en panificadora.

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pan de maiz en panificadora

Pan de maíz en panificadora (1kg aprox.)

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pan de maíz en panificadora

El pan de maíz nos recuerda a las palomitas, dejando ese regusto, sobre todo el día que esta recién hecho y la corteza aún está crujiente. Es el primer pan al que le añadimos está harina y repetiremos porque el resultado nos ha gustado bastante.

Ingredientes para el pan de maíz:

  • 350ml de agua.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 540g de harina de trigo.
  • 3 cucharadas de harina de maíz.
  • 5g de sal.
  • 7,5g de levadura seca de panadería.

Utensilios utilizados:

Proceso de elaboración:

  • Programa 1: Pan normal.
  • Peso: 1kg.
  • Tueste medio.
  • Tiempo: 3h 20 minutos.
pan de maiz en panificadora
pan de maíz en panificadora
pan de maíz en panificadora

Anotaciones:

  • La harina de trigo que utilicé es la misma que se utiliza para hacer los tortos de maíz. Su color tiende a ser amarillo.

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2 comentarios en Pan con masa madre en polvo, en panificadora (1kg)
pan masa madre

Esta receta de pan con masa madre en polvo fue un hallazgo casual de este producto en el lineal del Carrefour. Hasta ese momento no sabía de la existencia de ella, solo de la que se hacia en casa, pero la verdad que este producto, además de dejar un pan exquisito, es muy fácil de utilizar y rápido, ya que la masa madre casera lleva su tiempo prepararla.

Ingredientes para el pan con masa madre en polvo:

  • 320ml de agua.
  • 475g de harina de trigo normal.
  • 25g de masa madre en polvo.
  • 5g de sal.
  • 7,5g de levadura seca de panadería.

Utensilios utilizados:

Proceso de elaboración:

Como en el bote no especifica en que programa de la panificadora hay que ponerlo, yo utilizo:

  • Programa 1: Pan normal.
  • Peso: 1kg.
  • Tostado: Medio.
  • Duración: 3h 5mín.
pan con masa madre en polvo
pan masa madre
pan masa madre

Anotaciones:

  • La masa madre en polvo la puedes encontrar en carrefour, es de la marca Harimsa.

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