panettone en panificadora con frutos secos

Panettone de frutos secos en panificadora

panettone en panificadora

He aquí un panettone de frutos secos hecho íntegramente en panificadora. Una forma muy cómoda de hacer nuestro panettone casero, sin preocuparnos de amasados ni levados, solo de pesar bien los ingredientes y programar adecuadamente la máquina.

Esta receta en panificadora se une a las varias recetas en panificadora que tenemos en el blog y que como veis nada tiene que envidiar al panettone hecho en horno. ¡Delicioso!

Ingredientes para el panettone de frutos secos:

✴115ml de leche templada.
✴125g de mantequilla blanda.
✴3 huevos M.
✴1 cucharadita de agua de azahar.
✴500g de harina de trigo normal.
✴70g de azúcar.
✴Pizca de sal.
✴20g de levadura seca de panadería.
✴Ralladura de limón.
✴Pasas, pistachos, almendras y nueces.


Utensilios utilizados:

🔯 Panificadora del Lidl de 2017 en mi caso. Si no tienes esa y quieres hacerte con una aquí te dejo una recomendación de panificadora.


Proceso de elaboración:

1️⃣Programa: 4 Dulce (en mi máquina).
2️⃣Peso: 1kg.
3️⃣Tostado: el más alto.
4️⃣Tiempo: 3h 10 minutos aproximadamente.
5️⃣En el 1º pitido agregar los frutos secos pelados y cortados en cachos.
6️⃣En el 2º pitido sacar las palas.
7️⃣Cuando acabe, dejar enfriar sobre una rejilla.

panettone en panificadora con frutos secos
panettone en panificadora con frutos secos
panettone en panificadora con frutos secos

Anotaciones:

✴Si prefieres hacer el panettone sin nada extra, seguramente tendrás que agregar un poco más de azúcar.
✴También puedes variar los frutos secos por pepitas de chocolate, entonces no necesitarás agregar más azúcar.


3 Recetas en panificadora:


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brioche en panificadora

Brioche en panificadora

brioche en panificadora

Hace un tiempo ya hicimos un brioche buenísimo, el cual habíamos rellenado de nata ¡Una delicia! Hoy el brioche lo hacemos sin esfuerzo en la panificadora. Los que tengáis está máquina veréis como en 3 horas podemos disfrutar de este pan dulce exquisito sin apenas esfuerzo.

Ingredientes para el brioche:

?300ml de leche, semidesnatada en mi caso.
?100g de mantequilla en pomada.
?2 huevos batidos.
?600g de harina de fuerza.
?80g de azúcar ? sin azúcar también queda buenísimo.
?6g de levadura seca de panadería.
?5g de sal.


Utensilios utilizados:

?Panificadora


Proceso de elaboración:

?Programa 4: Dulce en mi máquina.
?Peso: 1,250kg.
?Tueste medio.
?Tiempo: 3h 10min.

brioche en panificadora
brioche en panificadora
brioche en panificadora

Anotaciones:

?Si no dispones de panificadora, tienes esta receta de brioche hecho a mano que está buenísima.


3 Recetas con Panificadora:


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