Ensalada fría de pulpo con vinagreta

ensalada fria de pulpo

La ensalada fría de pulpo es fresca, ligera y deliciosa. Puedes sorprender a tus comensales con este primer plato diferente, hacerlo tipo cóctel ó incluso como relleno para alguna elaboración, ¿porqué no?. En casa nos encanta como plato único.

Ingredientes para la ensalada fría de pulpo:

Ingredientes para la ensalada:

?Pulpo o pota cocida. Puedes usar las bolsas que vienen congeladas cortadas en trozos ya.
?Mejillones cocidos.
?Palitos de sucedáneo.
?Langostinos cocidos

Ingredientes para la vinagreta:

?Cebolla
?Pimiento rojo
?Pimiento verde
?Zanahoria
?sal
?Aceite
?Vinagre


Utensilios utilizados:

?Espátula de silicona.


Proceso de elaboración:

Elaboración de la ensalada:

1️⃣Picar todos los ingredientes.
2️⃣Mezclarlos en una bandeja.
3️⃣Servirlos con la vinagreta.

Elaboración de la vinagreta:

1️⃣Picar todos los ingredientes.
2️⃣Añadir sal, aceite y vinagre, e ir probando hasta dejar el toque que nos guste. A nosotros nos gusta más que se note el vinagre, pero esto queda más al gusto de cada uno.

ensalada fria de pulpo con vingareta
ensalada fria de pulpo
ensalada fria de pulpo

Anotaciones:

?Puedes añadir los ingredientes que más te gusten, incluso cambiar la salsa, seguro que está buenísima igualmente.

Si te apetece contarnos tu versión de esta ensalada, déjanos un comentario, nos encanta coger nuevas ideas.


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