bizcocho de queso quark y limón

Bizcocho de queso quark y limón

bizcocho de queso quark y limón

El bizcocho de queso quark y limón es muy fácil y delicioso. Las medidas son para un bizcocho pequeñito para que puedas probar y si te gusta, aumentes las cantidades a tu gusto.

Ingredientes para el bizcocho de queso quark y limón:

?200g de harina de fuerza.
?40g de harina de avena. En mi caso con sabor a galleta.
?100g de azúcar.
?pizca de sal.
?1 sobre de levadura de repostería.
?250g de queso quark.
?2 huevos M.
?55ml de aceite de oliva.
?zumo y ralladura de limón.


Utensilios utilizados:

?Molde redondo de 20cm.
?Horno.


Proceso de elaboración:


1️⃣Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
2️⃣Añadir los ingredientes húmedos en el centro y mezclar con la varilla de la batidora hasta que quede una masa homogénea.
3️⃣Verter en un molde de 20cm y hornear a 180º calor arriba y abajo, en mi caso 45 minutos.

bizcocho de queso quark y limón
bizcocho de queso quark y limón
bizcocho de queso quark y limon

Anotaciones:

?Mojar un papel de horno y adaptarlo al molde antes de verter la masa para después sacar el bizcocho sin problemas, ó puedes usar un molde desmontable. En mi caso no lo era.


3 Recetas de bizcochos:


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bizcocho mascarpone y limón

Bizcocho de mascarpone y limón

bizcocho de mascarpone y limón

El bizcocho de mascarpone y limón es el primero que hacemos que lleva este tipo de queso y la verdad que ha sido todo un descubrimiento. Desde este primer bizcocho lo hemos utilizado en más elaboraciones y los resultados son igual de sabrosos.

Ingredientes para el bizcocho de mascarpone y limón:

?4 huevos.
?150g de azúcar.
?1 limón: utilizaremos la ralladura y el zumo.
?100ml de aceite de girasol.
?250g de mascarpone.
?260g de harina.
?80g de harina fina de maíz.
?1 sobre de levadura química o de repostería.


Utensilios utilizados:

?Molde de silicona alargado.
?Horno.


Proceso de elaboración:

1️⃣Batimos los huevos y añadimos el azúcar.
2️⃣A continuación, añadimos la ralladura y el zumo del limón y lo integramos con la masa anterior.
3️⃣Añadimos el aceite y el mascarpone.
4️⃣Cuando ya lo tengamos todo batido, añadimos las harinas y levadura tamizadas.
5️⃣Vertemos en un molde y horneamos a 180º calor arriba y abajo entre 45-60 minutos, dependiendo del horno

bizcocho mascarpone y limón
bizcocho de mascarpone y limón
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