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Esta receta de merluza en hojaldre con este relleno espectacular, es otra forma deliciosa de comer pescado de forma divertida y diferente.
Las espinacas son verduras con un sabor casi inapreciable por lo que no te asustes por su color verdoso, ya que el sabor predominante es el de la merluza y los langostinos.
Puedes probar a echar unas poquitas de espinacas e ir aumentando la cantidad si ves que te gusta esta receta.
Ingredientes para la merluza:
1 plancha de hojaldre. 750g de merluza, cola. 150g de espinacas, crudas o congeladas. 2 cucharadas de harina. Aceite. 1/2 cebolla. Un poco de leche. 12 langostinos pelados.
Utensilios utilizados:
Sartén. Horno.
Proceso de elaboración:
1️⃣ Preparamos la bechamel: Se pone el aceite en la sartén y la cebolla, y se reoga. Se añade la harina y se va añadiendo la leche hasta que no quede muy espesa la salsa. Se añaden las espinacas y los langostinos cortados en trocitos. Se mezcla bien todo y se retira hasta que enfrie.
2️⃣ En la plancha de hojaldre colocaremos la cola de la merluza en la mitad de la plancha. Echaremos la bechamel por encima y posteriormente cerraremos el hojaldre. Pintamos con huevo batido y metemos en el horno precalentado.
3️⃣ Horneamos a 200º hasta que el hojaldre esté dorado. ¡Buen provecho!
Anotaciones:
Si no te gusta este pescado, puedes probar con otro pescado blanco. Seguro que le resultado es muy bueno.
3 Recetas de pescado:
