casadiellas fáciles

Casadiellas fáciles, sin freir {16 unidades)

casadiellas fáciles

Las casadiellas de nuez son un dulce típico asturiano, exquisito y que se realizan todo el año, en especial en épocas señaladas como las navidades.

Las casadiellas tradicionales llevan un proceso de elaboración un poco largo, ya que la masa se hace a mano. Además si sumamos que el relleno es de nueces y/o con avellanas y estas hay que abrirlas (en esta casa se hace así, no se compran los frutos secos pelados de paquete porque los tenemos de casa), pues el proceso puede ser aún más laborioso.

En este caso os quisimos traer una receta tradicional pero un tanto más fácil y más rápida, y porque no decirlo, un poco más sana y más baja en grasa, ya que en este caso las casadiellas no se frien, como la receta tradicional.

Ingredientes para las casadiellas:

✴ 2 placas de hojaldre rectangulares.
✴ 300g de nueces peladas.
✴ 1 chorrito de anis.
✴ 4 cucharadas de azúcar.


Utensilios utilizados:

🔯 Horno.
🔯 Picadora, robot o procesadora de alimentos.


Proceso de elaboración:

1️⃣ Empezamos por el relleno: introducimos todos los ingredientes menos el hojaldre en una picadora y lo picamos todo junto, hasta que quede bien triturado.


2️⃣ El hojaldre no hay que hornearlo previamente. Extendemos una plancha de hojaldre en la meseta, la cortamos a la mitad por el lado más largo y posteriormente vamos echando relleno, cerramos como haciendo un churro con el hojaldre, cortamos y vamos colocando en la bandeja del horno.


3️⃣ Una vez que tengamos todas las casadiellas preparadas en la bandeja del horno, las introduciremos en el horno precalentado a 200º, hasta que estén ligeramente doradas.

casadiellas fáciles
casadiellas fáciles
casadiellas fáciles

Anotaciones:

✴ Puedes hacer las casadiellas tradicionales también en el horno. Necesitarás pintarlas con huevo.


3 Recetas de dulces:


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carajitos de avellana

Carajitos de avellana

carajitos de avellana

Los carajitos de avellana son un dulce típico asturiano, con producto de la tierra. Nosotras tenemos la suerte de tener avellanas caseras y quedan espectaculares. En los mercados artesanos siempre los comprábamos porque nos encantan pero ahora los hacemos en casa y así podemos controlar la cantidad de azúcar que llevan. ¡Deliciosos!

Ingredientes para los carajitos de avellana:

✴ 500g de avellanas.
✴ 250g de azúcar.
✴ 4 claras.


Utensilios utilizados:

✴ Picadora, batidora con utensilio para picar ó robot de cocina.
✴ Horno


Proceso de elaboración:

1️⃣ Picar las avellanas con la picadora, dejándolas en trocitos pequeños. Si tienes avellanas de casa, como es nuestro caso, te aconsejamos que las tuestes un poco antes de picarlas.
2️⃣ Mezclar con los demás ingredientes y hacer bolitas y colocarlas sobre el papel de horno.
3️⃣ Hornear a 190º, calor arriba y abajo, unos 20 minutos aproximadamente.

carajitos de avellana
carajitos de avellana
carajitos de avellana

Anotaciones:

✴Puedes hacer mezcla de frutos secos: avellanas, nueces, almendras. Aunque los originales son los de avellana.


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