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El bizcocho de arroz con leche viene de aprovechar el último cuenco de arroz con leche que queda en la nevera, el resultado es un bizcocho, muy esponjoso y que ha subido muchos puestos en el ranking de bizcochos que hemos hecho hasta ahora. ¡Delicioso!
Ingredientes para el bizcocho de arroz con leche:
?4 huevos.
?100g de azúcar.
?Un cuenco de arroz con leche, serán como 200g aproximadamente.
?180g de harina de trigo.
?1 sobre de levadura química o repostería.
?30ml de leche.
?pizca de sal.
?un poco de canela molida.
?120ml de aceite de girasol.
Utensilios utilizados:
?Horno
?Espatulas de silicona.
?Molde 22cm.
Proceso de elaboración:
1️⃣En un bol ponemos las yemas y el azúcar y lo mezclamos bien con las varillas de la batidora.
2️⃣Añadimos el aceite a la mezcla anterior y seguimos batiendo.
3️⃣Añadimos la harina tamizada y la levadura, batimos.
4️⃣Incorporamos también la leche y el arroz con leche y mezclamos con una lengua de silicona.
5️⃣En otro bol montamos las claras a punto de nieve. Cuando las tengamos las añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
6️⃣Horneamos a 180º, calor arriba y abajo, mitad del horno, durante unos 40 minutos aproximadamente.
Anotaciones:
?Puedes usar arroz con leche de compra pero si lo haces casero mucho más rico:
3 Recetas de Bizcochos:
