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El bizcocho de leche condensada y mermelada fue un experimento exitoso que deberíais probar, muy jugoso y la mermelada le da un toque riquísimo por dentro.
Ingredientes para el bizcocho de leche condensada y mermelada:
- 150g de leche condensada.
- 2 huevos.
- 130ml de aceite de girasol.
- 50ml de leche.
- 125g de harina.
- 1/2 sobre de polvo de hornear repostería.
- Pizca de sal.
- Mermelada del sabor que queráis para el relleno.
- Nueces opcionales para la decoración.
Utensilios utilizados:
- Molde alargado tipo plumcake.
- Horno.
Proceso de elaboración del bizcocho de leche condensada:
1️⃣ Mezclar la leche condensada con los huevos.
2️⃣ Añadir todos los ingredientes húmedos: aceite y leche. Mezclar bien.
3️⃣ Añadir los ingredientes secos, tamizados. Mezclar.
4️⃣ Verter en un molde la mitad de la masa, echar unas cucharadas de mermelada y añadir el resto de la masa.
5️⃣ Decorar con nueces al gusto.
6️⃣ Hornear a 180º calor arriba y abajo durante 45 min aproximadamente.
Anotaciones:
- Mojar un papel de horno y adaptarlo al molde antes de verter la masa para después sacar el bizcocho sin problemas.
- Verter más de la mitad de la masa, la mermelada por el medio y el resto de masa. A mi me ha quedado más bien pegada abajo.
3 Recetas de bizcochos:
