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Si te gusta el coco, no puedes pasar por alto estas cocadas fáciles que te proponemos en esta receta.
Con sólo 3 ingredientes y muy poco tiempo tendrás un dulce riquísimo, que se conserva estupendamente en una lata durante varios dias.
Ingredientes para las cocadas:
- 250g de coco rallado.
- 250g de azúcar.
- 3 huevos.
Utensilios utilizados:
Proceso de elaboración:
1️⃣ Batimos los huevos bien.
2️⃣ Añadimos el azúcar y lo integramos con los huevos.
3️⃣ Incorporamos el coco y amasamos bien. Se deja reposar la masa 15 minutos, tapada con film, a temperatura ambiente.
4️⃣ Hacemos las bolas mientras precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
5️⃣ Horneamos 20 minutos aproximadamente.
Anotaciones:
- El coco que hemos usado es rallado que se compra así en bolsitas en los supermercados, 100% coco.
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