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La receta de esta tarta de queso quark sin horno sale del aprovechamiento de varios ingredientes que ya tocaba sacarlos de la nevera. Creo que nunca hemos hecho una tarta tan fácil y a la vez tan rica, además de ser de aprovechamiento. ¡Nos encantó!
Esta tarta de queso quark es una opción más saludable que otras tartas de queso que puedas encontrar en el super, ó la receta tradicional.
La particularidad del queso quark es que es muy cremoso, bajo en calorías y sin grasa.
Ingredientes para la tarta de queso quark:
- 15 galletas tostadas + 75g de mantequilla en pomada para la base.
- 250g de queso quark.
- 250g de nata de montar.
- 60g de leche condensada.
Utensilios utilizados:
- Molde 18cm desmontable.
- Horno.
- Batidora o varillas.
Proceso de elaboración:
1️⃣ Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla en pomada. Extendemos por la base del molde y metemos en la nevera mientras preparamos el resto.
2️⃣ En un recipiente vertemos la nata, el queso y la leche condensada y batimos hasta que nos quede una crema suave y algo espesita.
3️⃣ Vertemos en el molde, tapamos con film o una tapa de silicona y a la nevera.
4️⃣ Cuando la saquemos, decoramos con mermelada al gusto. En mi caso de fresa.
Anotaciones:
- Utilicé un molde de 18cm y la tarta estuvo 12h aproximadamente en la nevera. Mejor hacerla de un día para otro.
3 Recetas de tartas:
