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El bizcocho de canela es una receta para del robot mambo, pero que sin problemas se puede hacer sin el robot, batiendo a mano.
Para las personas que lo vayan a hacer con la mambo, se hace con la mariposa, así nos quedará una masa super suave. ¡Está delicioso!
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Ingredientes para el bizcocho de canela:
- 250g de harina de repostería.
- 100g de azúcar.
- pizca de sal.
- un yogurt natural de 150g.
- 140g de aceite de girasol.
- 1/2 cucharadita de azúcar avanillado.
- 4 huevos M.
- canela en polvo.
- 8g de levadura repostería.
Utensilios utilizados:
Proceso de elaboración del bizcocho de canela:
1️⃣ Añadimos los huevos, la vainilla y el azúcar y programamos:
- 10 min. – Vel. 4 – 37º
- Cuando falten 2,30min pausamos la mambo y echamos la sal y continuamos.
2️⃣ Agregamos el yogurt, el aceite y la canela.
- 30sg – Vel. 3
3️⃣ Echamos la harina y la levadura tamizada y programamos:
- 30sg – Vel.4
- Bajamos lo que nos ha quedado en las paredes con una lengua y los mezclamos con el resto con movimientos envolventes.
4️⃣ Vertemos en el molde y precalentamos el horno: 180º con calor arriba y abajo.
5️⃣ Para hornear:
- 15 min a 180º.
- 40/45 min a 170º.
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