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¡Nos encantan las costillas al horno! Con esta receta fácil no te dará pereza alguna a hacerlas en casa. Nosotras las preparamos muchos fines de semana, acompañadas de unas patatas fritas y pimientos del padrón. ¡Deliciosas!
A muchas personas les da pereza hacer este tipo de recetas porque piensan que llevan mucho trabajo, pero esta receta de costillas de cerdo al horno como veis es muy sencilla y asequible para todos los públicos.
Ingredientes para las costillas al horno:
- 1 costillar de cerdo.
- sal
- Chimichurri dulce.
Utensilios utilizados:
- Horno
- Pincel de silicona.
Proceso de elaboración:
1️⃣ Se sala la costilla y se pinta con chimichurri para adobarla. Así la dejaremos 30 minutos para que coja todo el sabor del adobo.
2️⃣ Posteriormente, echaremos un poco de agua en la bandeja para que al hornear cree vapor de agua y no quede seca.
3️⃣ Hornearemos a 180º, calor arriba y abajo, hasta que esté hecha a nuestro gusto. El tiempo variará según el grosor de la costilla y el tipo de horno. ir vigilandola.
Anotaciones:
- Puedes usar chimichurri picante o dulce como nosotras.
- Puedes utilizar especias si así lo prefieres.
- Podrías utilizar el mismo adobo para hacer las costillas a la parrilla.
- El costillar se pone entero para que quede la carne más jugosa.
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