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Estos roscos de vino es nuestra primera vez con esta receta y la primera receta de navidad que os subimos al blog. Receta fácil donde las allá y nada que envidiar a los de compra, todo lo contrario.
Tengo que confesar que yo no soy fan de los roscos de vino pero con estos caseros no me puedo resistir. De hecho ya pienso en hacer más recetas con esta masa.
¿Porque comerlos solo en Navidad? ¡Pues no!
Ingredientes para los roscos de vino:
600g de harina de trigo. 200g de azúcar. 150ml de vino dulce. 200ml de aceite de oliva. 1/2 sobre de levadura de repostería. 1 cucharadita de canela molida. Monda de naranja. Azúcar glass para decorar.
Utensilios utilizados:
Espátula de silicona Bol. Horno. Papel vegetal.
Proceso de elaboración:
1️⃣Se echa la harina en un recipiente y se añade el azúcar, la levadura y la canela. Se mezcla todo bien.
2️⃣Se pone el aceite a freír con la monda de la naranja, hasta que esta esté dorada. Retiramos, colamos y dejamos enfriar.
3️⃣Se vierte este aceite frio a la mezcla del paso 1️⃣. Además agregamos el vino dulce y se amasa todo bien.
4️⃣Precalentamos el horno a 180º mientras hacemos la forma de los roscos de vino y los colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal.
5️⃣Horneamos a 180º hasta que estén dorados.
6️⃣Una vez los sacamos del horno, los pasamos por el azúcar glass y los vamos colocando en una bandeja hasta que acaben de enfriar por completo.
¡A disfrutar!
Anotaciones:
El azúcar glass lo puedes hacer en casa, bien con un robot tipo Mambo ó con una picadora.
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