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Los spaghettis con salsa de champiñones es otra forma de comer pasta, dejando de lado la típica salsa de tomate con la carne picada. Así solo tendrás un plato riquísimo.
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Ingredientes para los spaghettis con salsa de champiñones:
- Spaghettis.
- 300g de champiñones laminados de bote.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 150ml de nata para cocinar.
- 100ml de vino blanco.
- Pimienta negra.
- 1/2 vaso de caldo de carne ó 1/2 vaso de agua con una pastilla de caldo.
- perejil picado.
- sal.
- un chorrito de brandy.
Utensilios utilizados:
Proceso de elaboración:
1️⃣ Lavar y picar todos los ingredientes.
2️⃣ Ponemos aceite en una sartén para ponchar la cebolla y el ajo.
3️⃣ Cuando este pochado lo anterior, añadimos los champiñones. Cuando esté todo esto, añadimos vino blanco.
4️⃣ Añadimos la nata y se apaga un poco el fuego mientras se está removiendo y se añade la pimienta negra.
5️⃣ Se añade el brandy y se sube otra vez la cocina para cocer un poco más la salsa.
6️⃣ Añadimos perejil y el caldo de carne.
7️⃣ Dejamos reducir y se pasa por la batidora todo.
¡Listo! Ya tendríamos nuestra deliciosa salsa de champiñones para nuestra pasta.
Anotaciones:
- Si tienes caldo de carne hecho en casa, mucho mejor.
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