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Las orejas dulces son una receta típica de carnaval que en casa nos encanta, son muy fáciles de hacer y quedan muy crujientes. Gracias a Mambo ahora el amasado es aún más fácil, imposible no resistirse a probarlas. ¿Te atreves?
Ingredientes para las orejas dulces:
- 150ml de leche semidesnatada.
- una cucharada de anís.
- 100g de margarina light.
- 2 huevos.
- pizca de sal.
- ralladura de naranja.
- 600g de harina de trigo.
Utensilios utilizados:
- Mambo 8090.
- Sartén.
Proceso de elaboración:
1️⃣ Calentamos un poco la leche con el anís, yo lo hice en el micro.
2️⃣ Echamos la leche y la margarina en la cubeta y programamos:
3minutos – 2 velocidad – 37º
3️⃣ Añadimos el resto de ingredientes y prográmanos:
2min – 3 velocidad
4️⃣ Sacamos la bola de masa, la ponemos en un plato y vamos haciendo bolitas pequeñas que iremos estirando con el rodillo hasta dejarla finita.
5️⃣ Calentamos la sartén con aceite de girasol y un corcho dentro ( para que no se nos queme el aceite) y vamos friendo las orejas ?, arrugando una parte con un tenedor para darle forma.
6️⃣ Al sacarlas, a mi me gusta dejarlas escurriendo en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y luego ya pasarlas a una bandeja y espolvorear azúcar por encima.
Anotaciones:
- Si no dispones del robot, puedes hacer la masa de estas orejas dulces a mano igualmente.
3 Recetas con Mambo:
