Arroz con leche en mambo (4 porciones)

Desde que empezamos a hacer el arroz con leche en la Mambo el tiempo se ha acortado y hemos vuelto a revivir ese sabor de hace años de cuando se estaba horas y horas removiendo.

Ingredientes del arroz con leche:

• 1 litro de leche fresca entera.
• 1 rama de canela.
• Piel de naranja.
• 140g de arroz especial postres.
• 80g de azúcar.
• Canela en polvo para decorar.

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Utensilios utilizados:

• Mambo Cecotec 8090.
• Horno.
• Tapas de silicona.

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Proceso de elaboración:

Utilizamos la mariposa:

1️⃣ Vertemos la leche, la rama de canela (yo la parto en 2 trozos) y la piel de naranja. Para evitar tener que sacar los trozos de la naranja, la rallo.

• 10 minutos- velocidad 1 – 100º – potencia calor 6.

2️⃣ Vertemos el arroz.

• 50 minutos – velocidad 1 – 90º – potencia calor 4.

3️⃣ Añadimos el azúcar para finalizar y programamos:

• 5 minutos – velocidad 1 – 90º – potencia calor 6.
• Quitamos los trozos del palito de canela y lo servimos en cuencos

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Anotaciones:

• El palito de canela puedes meterlo entre los agujeritos de la mariposa para que luego no se te deshaga por la mezcla y lo puedas retirar fácilmente.

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3 Recetas de hechas en Mambo:

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